Aïd au Maroc : la date, l'annonce des Habous et les écarts entre pays

L'Aïd au Maroc est fixé par le ministère des Habous et des Affaires islamiques, sur la seule observation du croissant faite dans le royaume, ce qui place souvent la fête un jour après l'Arabie saoudite.

Chaque année, la même question revient dans les familles marocaines de France : faut-il fêter l'Aïd avec La Mecque, avec le bled ou avec la mosquée du quartier ? En 2025, l'Aïd al-Adha a été célébré le vendredi 6 juin en Arabie saoudite et le samedi 7 juin au Maroc. Connue sous le nom d'Aïd el-Kébir en Afrique du Nord (aussi écrit aïd el kebir, Aïd el-Kbir, ou Tafaska chez les Amazighs), la fête du sacrifice n'a pas de date unique dans le monde musulman, parce que chaque pays applique sa propre méthode. Cet article explique comment le Maroc annonce la fête, pourquoi le décalage apparaît si souvent, comment procèdent l'Algérie, la Tunisie, la Turquie, le Sénégal et la France, ce que les savants disent de la différence des horizons, et ce qu'il faut savoir du mouton au Maroc depuis l'année sans sacrifice de 2025.

Quelle est la date de l'Aïd al-Adha au Maroc ?

L'Aïd al-Adha au Maroc tombe le 10 Dhou al-Hijja du calendrier marocain. En 2026, le ministère des Habous l'a fixé au 27 mai, après l'observation du croissant le 17 mai au soir. Pour 2027, la date de référence est le dimanche 16 mai, sous réserve de l'observation du croissant sur le territoire marocain.

Cette référence 2027 vient du calendrier saoudien Umm al-Qura, calculé à l'avance. Au Maroc, elle ne vaut qu'estimation tant que le ministère n'a pas publié son communiqué, une dizaine de jours avant la fête. Les conditions de l'animal, la règle des trois parts et le sacrifice à distance sont traités sur notre page consacrée au sacrifice de l'Aïd el-Kébir, où Qurban présente aussi le sacrifice par procuration.

Le tableau montre que le décalage n'est pas une règle fixe. Il dépend de la visibilité du croissant au Maroc le soir où il est observé dans la péninsule Arabique. En 2026, les deux pays ont célébré ensemble parce que le croissant a été vu des deux côtés le même soir.

Comment le Maroc fixe-t-il la date de l'Aïd ?

Le Maroc fixe la date de l'Aïd par l'observation du croissant à l'œil nu sur son propre territoire, le soir du 29 du mois lunaire précédent. Le ministère des Habous et des Affaires islamiques centralise les rapports puis publie un communiqué, relayé par l'agence MAP, qui met fin à l'attente.

Le communiqué de 2025 décrit la procédure : le ministère a observé le croissant de Dhou al-Hijja après le coucher du soleil du 29 Dhou al-Qi'da, puis a contacté l'ensemble des délégués aux affaires islamiques et les unités des Forces armées royales qui participent à l'observation. Tous ayant confirmé que le croissant n'était pas visible, le mois a commencé le 29 mai, et la fête a été fixée au samedi 7 juin 2025.

Dans ce hadith, le Prophète (sws) ordonne de jeûner à la vue du croissant, de rompre à sa vue, et de compléter le mois à trente jours si le ciel est couvert. Le Maroc applique ce principe sans tenir compte d'une observation faite à l'étranger, ce qui explique la plupart des écarts avec ses voisins.

Pourquoi l'Aïd au Maroc est-il souvent un jour après l'Arabie saoudite ?

L'Aïd au Maroc tombe souvent un jour après l'Arabie saoudite parce que les deux pays ne s'appuient pas sur la même observation. La Cour suprême saoudienne statue sur les témoignages recueillis dans son royaume, le Maroc sur ses seuls observateurs. Quand le croissant est vu à La Mecque mais pas au Maroc, le mois marocain commence 24 heures plus tard.

Sur ces cinq échéances, le Maroc a suivi trois fois avec un décalage et a célébré deux fois en même temps. Il s'agit d'une tendance observée, pas d'une loi : aucun texte officiel marocain ne prévoit d'écart. La différence de méthode a un fondement ancien, la différence des horizons (ikhtilaf al-matali'), discutée par les savants à partir du récit de Kurayb.

Kurayb avait vu le croissant de Ramadan en Syrie le vendredi soir, où Mu'awiya et les gens avaient jeûné dès le lendemain. À Médine, Ibn Abbas (ra) l'avait vu le samedi soir et refusa de s'aligner sur l'observation syrienne. Cheikh Ibn Baz considère pour sa part que l'avis le plus juste est de suivre l'observation sans tenir compte des horizons, tout en reconnaissant que l'avis inverse « a sa part de solidité » et que le Conseil des grands savants d'Arabie saoudite l'a retenu pour concilier les preuves. La divergence est ancienne et reconnue, et chaque État suit ici l'avis de ses propres autorités religieuses.

Quelles dates retenir pour 2027 ?

Les repères à retenir pour 2027 sont ceux du calendrier Umm al-Qura : 1er Ramadan le lundi 8 février, Aïd el-Fitr le mardi 9 mars, Arafat le samedi 15 mai et Aïd al-Adha le dimanche 16 mai 2027. Aucune annonce officielle n'existe encore, et chaque pays peut les décaler de 24 heures.

Ces repères restent donnés sous réserve de l'observation du croissant dans chaque pays. L'ensemble de l'année hégirienne est récapitulé dans notre calendrier des fêtes musulmanes de l'année, et le mois de jeûne côté français dans l'article sur le début et la fin du Ramadan en France. Le jeûne du 9 Dhou al-Hijja et les mérites de cette période sont détaillés à part, dans l'article sur les dix premiers jours du mois du pèlerinage.

Comment l'Algérie et la Tunisie annoncent-elles l'Aïd ?

L'Algérie et la Tunisie annoncent l'Aïd après une nuit d'observation du croissant. En Algérie, une commission nationale du ministère des Affaires religieuses et des Wakfs se réunit à Alger. En Tunisie, le mufti de la République proclame le début du mois depuis Diwan al-Ifta.

La commission algérienne d'observation du croissant lunaire s'appuie sur des sous-commissions dans les wilayas et réunit des oulémas et des experts du Centre de recherche en astronomie, astrophysique et géophysique. Elle siège à Dar El Imam, à Alger, le soir du 29. En 2026, elle a fixé le début du Ramadan au 19 février, faute d'observation du croissant, soit le lendemain du Ramadan saoudien.

En Tunisie, le mufti Hichem Ben Mahmoud a annoncé en direct à la télévision que le croissant n'avait pas été observé dans le pays, et que le Ramadan commencerait aussi le 19 février 2026. Pour l'Aïd al-Adha 2026, les trois pays du Maghreb ont célébré ensemble, le 27 mai.

La méthode tunisienne a varié dans le temps. Selon l'Observatoire pour la défense du caractère civil de l'État, la Tunisie avait adopté le calcul astronomique dans les années 1970, avant de l'abandonner à la fin des années 1980 pour des considérations politiques. En juin 2026, cet observatoire a de nouveau réclamé un retour au calcul pour fixer les fêtes.

Comment la Turquie fixe-t-elle le Kurban Bayramı ?

La Turquie fixe le Kurban Bayramı, nom turc de l'Aïd al-Adha, par calcul astronomique. La Diyanet, présidence des affaires religieuses de l'État turc, publie ses dates bien avant les fêtes, selon les critères adoptés au congrès sur l'unité du calendrier hégirien tenu à Istanbul en 2016.

Ces critères, présentés par la Diyanet dans sa note sur le début du Ramadan 1447, exigent au coucher du soleil un écart d'au moins 8 degrés entre la Lune et le Soleil et une hauteur de la Lune d'au moins 5 degrés. La différence des horizons n'est pas prise en compte : le même calendrier vaut pour tous les pays qui l'appliquent.

En 2026, la Diyanet avait annoncé le début du Ramadan au 19 février et le Kurban Bayramı du 27 au 30 mai, soit quatre jours de fête. L'avantage pratique est clair : une famille turque connaît déjà la date de l'Aïd bien avant la fête, sans attendre de nuit du doute.

Quelle est la date de la Tabaski au Sénégal ?

La Tabaski au Sénégal est fixée par la Commission nationale de concertation sur le croissant lunaire, la CONACOC, après observation dans les régions du pays. En 2026, elle a retenu le jeudi 28 mai, soit 24 heures après l'Arabie saoudite et le Maghreb.

Le 17 mai 2026, la CONACOC a indiqué que le croissant de Dhou al-Hijja n'avait été aperçu dans aucune localité du pays, après consultation de ses représentants, des familles religieuses et des imams des régions. Le Sénégal a pourtant connu deux dates : la Coordination des musulmans du Sénégal, à l'issue de sa propre séance d'observation, a retenu le 27 mai.

Ces doubles calendriers sont fréquents en Afrique de l'Ouest, où plusieurs instances coexistent. Les particularités de la fête sénégalaise et ses repères sont présentés dans l'article sur la Tabaski et son sacrifice.

Quel pays suivre pour l'Aïd quand on vit en France ?

En France, deux instances annoncent l'Aïd : la Grande Mosquée de Paris, qui maintient la nuit du doute et l'observation du croissant, et le Conseil français du culte musulman, qui s'appuie sur le calcul astronomique. Les deux annonces coïncident souvent, mais pas toujours.

En 2026, le Ramadan a commencé le 18 février pour la Grande Mosquée de Paris et le 19 février pour le CFCM, ce qui a donné lieu à un échange public entre les deux institutions. Le recteur Chems-eddine Hafiz a défendu l'observation en citant le principe du jeûne à la vue du croissant. Pour l'Aïd al-Adha 2026, la Grande Mosquée de Paris avait fixé le 1er Dhou al-Hijja au 18 mai, soit une fête le 27 mai, comme au Maroc.

At-Tirmidhi rapporte, juste après ce hadith, que certains savants l'expliquent ainsi : le jeûne et la rupture se font avec la communauté et la majorité des gens. Pour une famille marocaine installée en France, cette lecture conduit à suivre l'annonce de sa mosquée en France plutôt que celle du pays d'origine. Le choix d'une instance française relève de chacun, qui peut demander conseil à l'imam qu'il suit.

Pourquoi le Maroc a-t-il célébré l'Aïd sans sacrifice en 2025 ?

Le Maroc a célébré l'Aïd al-Adha 2025 sans sacrifice parce que le roi Mohammed VI, en sa qualité de Commandeur des croyants, a invité les Marocains à s'abstenir du rite cette année-là, en raison de la sécheresse et de la forte baisse du cheptel. Le roi a annoncé qu'il accomplirait le sacrifice au nom du peuple.

Le message royal précise que sacrifier, dans ces conditions, pourrait porter préjudice aux familles à revenu limité, et rappelle la sunna du Prophète qui avait sacrifié pour lui-même et pour sa communauté. Cette mesure n'a pas été reconduite : en 2026, les familles ont de nouveau acheté leur bête.

Pourquoi les prix des moutons sont-ils élevés au Maroc ?

Les prix des moutons restent élevés au Maroc parce que l'élevage coûte cher depuis les années de sécheresse : les aliments pour bétail continuent d'augmenter, selon les éleveurs. En 2026, l'offre a pourtant dépassé la demande, et plusieurs professionnels ont relevé une baisse de 10 à 15 % par rapport à 2024.

« Les prix sont excessifs », titrait RFI dans un reportage publié deux jours avant la fête de 2026. Brahim Sahraoui, président d'un groupement d'éleveurs affilié à l'ANOC, l'association nationale des éleveurs ovins et caprins, expliquait le même mois que les plafonds de prix évoqués sur les réseaux sociaux ne couvraient pas les coûts de production. Il notait aussi que la baisse se voyait surtout sur les marchés populaires, moins chez les revendeurs installés dans les garages des villes.

Cet article ne donne volontairement aucun prix en dirhams : le budget d'une famille varie selon la race, le poids de la bête, la ville et la semaine d'achat, et aucune source officielle ne publie de prix de référence national.

Comment acheter son mouton pour l'Aïd au Maroc ?

Acheter son mouton pour l'Aïd au Maroc se fait surtout dans les marchés temporaires ouverts avant la fête, chez un éleveur ou chez un revendeur de quartier. En 2026, le ministère de l'Agriculture comptait 35 marchés temporaires de bétail en milieu urbain et 160 000 fermes d'engraissement recensées.

Le contrôle sanitaire relève de l'ONSSA, l'office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires. Au 12 mai 2026, il avait mené plus de 3 275 opérations de contrôle sur le terrain, qui avaient donné lieu à 10 procès-verbaux d'infraction, selon le communiqué du ministère. Le gouvernement marocain suit aussi la traçabilité des animaux engraissés pour la fête.

Pour un acheteur, trois réflexes découlent de ces chiffres :

1. Privilégier les lieux contrôlés : marché temporaire ou ferme recensée plutôt qu'une vente improvisée
2. Vérifier l'état de la bête : les conditions d'âge et d'absence de défaut sont fixées par la sunna
3. Anticiper la dernière semaine : un éleveur interrogé en 2026 s'attendait à une hausse de la demande juste avant la fête

Quelles sont les traditions de l'Aïd au Maroc ?

Les traditions de l'Aïd au Maroc suivent un ordre précis : prière collective le matin, sacrifice du mouton à la maison après la prière, puis un repas qui commence par les abats. Le premier repas est celui du boulfaf, brochettes de foie enrobé de crépine, assaisonnées au sel et au cumin.

1. Les préparatifs : achat du mouton dans les souks temporaires, puis des couteaux, du charbon et des brochettes la semaine précédente
2. La prière de l'Aïd : à la mosquée ou au grand espace de prière, souvent jusque dans la rue
3. Le sacrifice : à domicile, par le chef de famille ou un boucher qui passe de maison en maison
4. Le premier plat : boulfaf et thé à la menthe, puis la douwara, ragoût d'abats aux pois chiches
5. Le soir et la suite de la célébration : couscous, épaule grillée, agneau aux pruneaux, visites aux proches

Cette culture culinaire varie d'une région à l'autre et d'une famille à l'autre. Le partage en fait partie : une part de la viande est offerte aux personnes dans le besoin, et les enfants reçoivent vêtements neufs et argent de poche. On se salue d'un « 3id moubarak s3id ». Le déroulé des quatre jours, tel que la sunna le décrit, est présenté dans l'article sur ce que l'on fait pendant la fête du sacrifice.

Questions fréquentes

Que signifie l'Aïd al-Adha ?

L'Aïd al-Adha signifie la fête du sacrifice. Dans l'islam, il commémore l'épreuve d'Ibrahim (Abraham), prêt à sacrifier son fils par obéissance à Dieu avant qu'un bélier ne lui soit substitué. Au Maroc, la fête porte surtout le nom d'Aïd el-Kbir, la grande fête, par opposition à l'Aïd el-Fitr, appelé Aïd es-Seghir, la petite fête.

Quels sont les rituels de l'Aïd al-Adha ?

Les rituels de l'Aïd al-Adha comprennent les takbirs, la prière de l'Aïd en congrégation le matin, puis le sacrifice d'un animal, sur une période dont la durée varie selon les écoles. La viande est partagée entre la famille, les proches et les nécessiteux. La veille, le jeûne d'Arafat repose sur le hadith d'Abou Qatada, rapporté par Muslim n° 1162.

Quelles sont les offres de moutons pour l'Aïd ?

Pour l'Aïd al-Adha 2026, le ministère marocain de l'Agriculture estimait l'offre entre 8 et 9 millions de têtes d'ovins et de caprins, pour une demande de 6 à 7 millions. L'offre dépassait la demande d'au moins un million de têtes, une offre abondante due, selon lui, à la reconstitution du cheptel et à de meilleures conditions climatiques.

Ce qu'il faut surveiller avant mai 2027

D'ici le printemps, rien ne sera officiel au Maroc ni ailleurs. Le premier signal viendra le soir du 29 Chaabane, début février, quand le ministère des Habous dira si le Ramadan commence en même temps qu'à La Mecque ou le lendemain. Ce premier écart, ou son absence, donne une indication sur la suite, sans rien garantir pour Dhou al-Hijja. Pour une famille installée en France, la vraie décision est ailleurs : choisir dès maintenant l'instance que l'on suivra, en France ou au pays, et s'y tenir pour le jeûne, Arafat et le sacrifice. Laquelle suivrez-vous cette année ?